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Sardinien bieten seinen Gästen eine kulinarische Vielfalt. An der Küste gibt es frischen Fisch und Meeresfrüchte, im Landesinneren werden traditionelle Gerichte aus Lamm, Wildschwein, Zicklein und Schafskäse aufgetischt. Auf Sardinien hat Brot eine besondere antike Tradition und dem wird eine besondere Bedeutung zugeteilt. Eine besondere Spezialität ist das “Gebildebrot”. Es wird aus einem Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Backpulver geformt. Dieser Teig wird dann, mit Hilfe von Schere und Skalpell zum einem wahren Kunstwerk geformt. Ursprünglich waren diese kleinen Brotkunstwerke Opfergaben zu Anlässen wie Geburt, Hochzeit, zur Erntezeit und Ostern.
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